هل لديكور المطبخ علاقة بشهية الانسان الى الاكل

المطبخ المفتوح الاتجاه الجديد للمصممينكل شئ يتجدد ويتطور بمرور الزمن و قد تطور مفهوم المطبخ و مظهره ...
المطبخ المفتوح الاتجاه الجديد للمصممين

كل شئ يتجدد ويتطور بمرور الزمن و قد تطور مفهوم المطبخ و مظهره كذلك
فظهر ما يعرف بالمطبخ المفتوح و أصبح ضرورة لملائمته لمتطلبات العصر
فهو يخلق جو من التواصل بين الأم وأفراد أسرتها فكم هو رائع أن تعد الأم الطعام
وفي ذات الوقت تشرف على أطفالها وهم يدرسون أو يشاهدون التلفاز أو يلعبون أو حتى تتحدث معهم
و في جانب آخر يرى البعض أن المطبخ المفتوح غير عملي لأن رائحة الطبخ والقلي ستظل عالقة في البيت والأثاث
كما أنه يفقد كل من المطبخ و الصالة خصوصيته المطلوبة خصوصاً عند وجود ضيوف في الصالة أو خادمة في المطبخ
و يرى آخرين أن يختص هذا النوع من المطابخ بأمور البسيطة كتجهيز الشاي و القهوة فقط
مع وجود مطبخ آخر مغلق يختص بالطبخ يكون خارج المنزل أو يكون بين المطبخين باب
و بالرغم من أن ذلك يحتاج إلى مساحة إضافية إلا أن ذلك يتناسب مع مجتمعنا الشرقي اكثر
و ظهرت أفكار لهذا النوع من المطابخ تحاوزت إطلالته على الصالة العائلية
كأن يطل على المسبح والحديقة من خلال نافذة أو باب زجاجي

و بشكل عام العملية ليست مجرد إلغاء أحد جدران المطبخ
بل يجب أن نخطط لذلك جيداً قبل بناء المنزل و أثناء التخطيط الهندسي له و دراسة
ما سيطل عليه المطبخ ؟
و كيف سيكون مظهره ؟
و كيفية التهوية ؟
و الإضاءة ؟
و مساحته ؟
و هل سيكون هناك مطبخ مغلق متصل به أو منفصل ؟
....الخ
أي أن الموضوع يحتج لدراسة وافية من جميع الجوانب
فالناس تتعلم من أخطائها و النجاح لا يحدث إلا بالمحاولة و الخطأ
و قد يظهر في المستقبل العديد من المطابخ المفتوحة العملية و المناسبة لمختلف احتياجات الأسرة
وسيكون تقبل الناس له اكبر خصوصاً مع إمكانية تحويل المطبخ التقليدي المغلق إلى مطبخ مفتوح في حال توفر شروط نجاحه
و من خلال تجارب الآخرين يمكن تحديد متطلبات المطبخ المفتوح كما يلي :

1- أن يطل على الأماكن العائلية كالصالة و الحديقة و ليس أماكن استقبال الضيوف .
2- وجود طاولة كاونتر لتناول الطعام مزودة بمقاعد و الاهتمام بتصميمها بشكل جيد وفي هذه الحالة يمكن إلغاء غرفة الطعام العائلية
3- وجود مراوح شفط قوية تسحب الهواء و الروائح لخارج المنزل
4- مراعاة النظافة الشديدة في المطبخ باستمرار
5- اختيار ألوان المطبخ بشكل يتناسب مع الفراغ الذي يطل عليه
6- في الأسر الكبيرة يفضل وجود مطبخ أخر خارجي أو مغلق لاستخدامات القلي و الطبخ

9 أفكار للطبخ والمطبخ

نصائح عامة بسيطة بس مفيدة :

1-لمعالجة خدوش باب الثلاجة الأبيض:

توضع نقاط من سائل التصحيح الأبيض.

2-عند طهو الخضروات ذوات القشرة السميكة:
إقطعي أطرافها للسماح للماء بالنفاذ.

3-لسهولة وسرعة طحن المكسرات:
ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وإطحنيها بيد الهاون.

4-بدلاً من تغيير دولاب المطبخ بالكامل:
يمكن تغيير مقابض الدواليب فقط بأخرى ذات شكل جذاب وجديد.

5-للتخلص من الطعام الملتصق بالأواني:
إنقعيها في الماء الساخن المضاف إليه بيكربونات الصوديوم.

6-زيادة التوابل في الطعام:
في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنك إضافة قليل
من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل.

7-طريقة تزيين الطبق بالفجل:
يشق الفجل بالطول بواسطة سكين إلى ما قبل قاعدتة بقليل
ثم ينقع بالماء البارد مدة نصف ساعة فينتفخ على شكل
وردة.

8-لإزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فُردِت فيه:
رشي قليلاًمن الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة.

9-أفضل طريقة لفك المجمدات الغذائية:

إخراجها من المجمد (الفريزر) ليلاً ووضعها في وعاء مناسب
على آخر رف الثلاجة وتركها طوال الليل حتى بدء تجهيزها
للطبخ صباح اليوم التالي.

هادا يا
xXx
شي حلو كتيررررررررررررر

اللله عليك يابو عليش
ويا اكس ما عم اعرفك
وتحية لاحلى صالح

شو هااااااااااااي الافكار لعندك كلها مفيدة وبنحتاج لها
مشكووووووووور كثير على حسن اختيارك للمواضيع والله لا يحرمنا من جديد دائما

اكيد اكس ما بيكتب شي مو مفيد

اكيد ازا انو المطبخ له دور في شهية الانسان على الطعام



وشكرا لكم